The training Food and Culture te prepara para comprender cómo la evolución de los hábitos alimentarios ha moldeado identidades sociales y étnicas, destacando el ámbito cultural y gastronómico. A medida que las nuevas tendencias alimentarias emergen y desafían costumbres tradicionales, esta formación te ofrece la oportunidad de adoptar hábitos saludables y sostenibles, reforzando tu conocimiento sobre la diversidad gastronómica a través de un enfoque dinámico y accesible, descubrirás cómo la alimentación no solo nutre el cuerpo, sino también el tejido cultural de las sociedades, desarrollando competencias para adaptar las estrategias nutricionales a contextos multiculturales fomentando una alimentación equilibrada y una cultura basada en el bienestar y el equilibrio.
Food and Culture
Personal Development
10 a.m.
Introduction
Objectives
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Entender la evolución histórica de los hábitos alimentarios y su impacto cultural en diferentes sociedades.
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To analyse the diversidad gastronómica y su influencia en las identidades sociales y étnicas actuales.
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Identify the nuevas tendencias en hábitos alimentarios.
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To reflect on hábitos alimentarios saludables y cómo integrarlos en la vida diaria.
Table of Contents
UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN ENTRE ALIMENTACIÓN Y CULTURA EN DIFERENTES SOCIEDADES
1. ¿Cuál es el significado cultural de los hábitos alimentarios?
2. Diversidad gastronómica y su influencia en las identidades sociales y étnicas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ¿QUÉ HÁBITOS SALUDABLES QUIERO ADOPTAR?
1. The origins and importance of eating habits
2. New trends in eating habits
3. Reinforce good habits and eliminate bad habits