The training Food and Culture te prepara para comprender cómo la evolución de los hábitos alimentarios ha moldeado identidades sociales y étnicas, destacando el ámbito cultural y gastronómico. A medida que las nuevas tendencias alimentarias emergen y desafían costumbres tradicionales, esta formación te ofrece la oportunidad de adoptar hábitos saludables y sostenibles, reforzando tu conocimiento sobre la diversidad gastronómica a través de un enfoque dinámico y accesible, descubrirás cómo la alimentación no solo nutre el cuerpo, sino también el tejido cultural de las sociedades, desarrollando competencias para adaptar las estrategias nutricionales a contextos multiculturales fomentando una alimentación equilibrada y una cultura basada en el bienestar y el equilibrio.
Food and Culture
La formación Alimentación y Cultura está dirigido a personas interesadas en explorar la relación entre alimentación y cultura en diversas sociedades. Con un enfoque en la evolución histórica de los hábitos alimentarios, la diversidad gastronómica y las nuevas tendencias, enriqueciendo la comprensión de cómo la alimentación influye en la identidad social y étnica.
10 a.m.
Personal Development
Course objectives
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Entender la evolución histórica de los hábitos alimentarios y su impacto cultural en diferentes sociedades.
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To analyse the diversidad gastronómica y su influencia en las identidades sociales y étnicas actuales.
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Identify the nuevas tendencias en hábitos alimentarios.
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Reflexionar sobre hábitos alimentarios saludables y cómo integrarlos en la vida diaria.
What does it prepare you for?
The training Food and Culture te prepara para comprender la profunda conexión entre los eating habits and the identidades culturales en diversas sociedades. Aprenderás a analizar la evolución histórica de la alimentación, reconociendo su significado cultural y social. Además, desarrollarás competencias para promover hábitos alimentarios saludables, adaptando estrategias nutricionales a diversos contextos culturales.
Teaching units
UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN ENTRE ALIMENTACIÓN Y CULTURA EN DIFERENTES SOCIEDADES
1. ¿Cuál es el significado cultural de los hábitos alimentarios?
2. Diversidad gastronómica y su influencia en las identidades sociales y étnicas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ¿QUÉ HÁBITOS SALUDABLES QUIERO ADOPTAR?
1. The origins and importance of eating habits
2. New trends in eating habits
3. Reinforce good habits and eliminate bad habits