{"id":7829,"date":"2026-06-10T08:08:04","date_gmt":"2026-06-10T08:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.educa.pro\/moocs\/nutricion-y-dietetica\/"},"modified":"2026-06-10T08:08:04","modified_gmt":"2026-06-10T08:08:04","slug":"nutricion-y-dietetica","status":"publish","type":"mooc_course","link":"https:\/\/educa.pro\/en\/curso\/nutricion-y-dietetica\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica"},"content":{"rendered":"<p>This training on <strong>Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica<\/strong> proporciona una comprensi\u00f3n integral de los principios fundamentales de la nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica. Los <strong>participantes aprender\u00e1n<\/strong> conceptos esenciales relacionados con la <strong>alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n,<\/strong> incluyendo la clasificaci\u00f3n de alimentos, los nutrientes esenciales, las necesidades energ\u00e9ticas y las leyes b\u00e1sicas de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se abordar\u00e1n <strong>temas espec\u00edficos<\/strong> como las prote\u00ednas, los l\u00edpidos, los carbohidratos y la fibra diet\u00e9tica, as\u00ed como las vitaminas y minerales, y se explorar\u00e1n sus <strong>funciones en el organismo<\/strong> y las recomendaciones de ingesta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta formaci\u00f3n sobre Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica est\u00e1 dise\u00f1ada para satisfacer las necesidades de profesionales que deseen adquirir un conocimiento s\u00f3lido en el campo de la nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica. A trav\u00e9s de las diversas unidades did\u00e1cticas, los participantes obtendr\u00e1n una comprensi\u00f3n integral de los conceptos fundamentales relacionados con la alimentaci\u00f3n, los nutrientes, las necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida y la prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas con la dieta.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"educalms_repo_code":"AFO018733","educalms_repo_id":"2352227","educalms_lang":"es","educalms_duration":"45","educalms_duration_type":"693","educalms_image":"https:\/\/cdn.educalxp.ai\/ficheros\/img_cursos\/185582\/185582.jpg","educalms_tags":"Nutrici\u00f3n, alimentaci\u00f3n, diet\u00e9tica, prote\u00ednas, l\u00edpidos, carbohidratos, vitaminas, minerales, encuestas alimentarias","educalms_tittle":"Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica","educalms_type_of_training":"752","educalms_description":"<p>Esta formaci\u00f3n sobre <strong>Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica<\/strong> proporciona una comprensi\u00f3n integral de los principios fundamentales de la nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica. Los <strong>participantes aprender\u00e1n<\/strong> conceptos esenciales relacionados con la <strong>alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n,<\/strong> incluyendo la clasificaci\u00f3n de alimentos, los nutrientes esenciales, las necesidades energ\u00e9ticas y las leyes b\u00e1sicas de la alimentaci\u00f3n.<\/p><p>Adem\u00e1s, se abordar\u00e1n <strong>temas espec\u00edficos<\/strong> como las prote\u00ednas, los l\u00edpidos, los carbohidratos y la fibra diet\u00e9tica, as\u00ed como las vitaminas y minerales, y se explorar\u00e1n sus <strong>funciones en el organismo<\/strong> y las recomendaciones de ingesta.<\/p>","educalms_objectives":"<ul><li><p>Comprender conceptos b\u00e1sicos de nutrici\u00f3n.<\/p><\/li><li><p>Conocer las necesidades nutricionales.<\/p><\/li><li><p>Identificar grupos de alimentos.<\/p><\/li><li><p>Prevenir enfermedades cardiovasculares.<\/p><\/li><li><p>Entender interacciones nutrici\u00f3n-f\u00e1rmacos.<\/p><\/li><li><p>Evaluar nutrici\u00f3n y encuestas alimentarias.<\/p><\/li><li><p>Practicar higiene en manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p><\/li><\/ul>","educalms_what_prepares_you_for":"<p>Esta formaci\u00f3n sobre <strong>Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica<\/strong> prepara a los estudiantes para comprender los conceptos fundamentales de la <strong>nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica<\/strong>, as\u00ed como para adquirir <strong>conocimientos<\/strong> sobre la clasificaci\u00f3n de alimentos, los nutrientes esenciales, las necesidades nutricionales en diferentes <strong>etapas de la vida<\/strong> (como la infancia, el embarazo y la vejez), y la relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y la salud.<\/p>","educalms_audience":"<p>Esta formaci\u00f3n sobre <strong>Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica<\/strong> est\u00e1 dise\u00f1ada para satisfacer las <strong>necesidades de profesionales<\/strong> que deseen adquirir un conocimiento s\u00f3lido en el <strong>campo de la nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica<\/strong>. A trav\u00e9s de las diversas unidades did\u00e1cticas, los participantes obtendr\u00e1n una comprensi\u00f3n integral de los conceptos fundamentales relacionados con la alimentaci\u00f3n, los nutrientes, las necesidades nutricionales en <strong>diferentes etapas<\/strong> de la vida y la prevenci\u00f3n de enfermedades r<strong>elacionadas con la dieta.<\/strong><\/p>","educalms_academies":"908","educalms_area_group":"Sectorial","educalms_area_id":"10","educalms_area_name":"Hosteler\u00eda y Turismo","educalms_academy_ids":"908"},"mooc_category":[981,980,977],"class_list":["post-7829","mooc_course","type-mooc_course","status-publish","hentry","mooc_category-cocina-y-tecnicas-culinarias","mooc_category-hosteleria-y-turismo","mooc_category-sectorial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/educa.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_course\/7829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/educa.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_course"}],"about":[{"href":"https:\/\/educa.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mooc_course"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/educa.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"mooc_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/educa.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_category?post=7829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}