Sectorial

Alimentos saludables

Cocina y Técnicas Culinarias 1 h

Presentación

Los alimentos saludables son aquellos que proporcionan los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud y bienestar. Estos alimentos, por norma general, son frescos, naturales y  no procesados, ricos en vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes esenciales. Incluyen frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras como pollo, pescado o legumbres, lácteos bajo en grasa y grasas saludables. La clave para una dieta equilibrada y saludable es la variedad y el equilibrio entre estos grupos de alimentos.

Con esta formación en Alimentos saludables podrás adquirir un conocimiento detallado sobre nutrición y aspectos más importantes que debe contener una dieta adecuada, por lo que podrás tomar decisiones mas informadas sobre tu propia dieta y salud.

Objetivos

  • Adquirir conocimientos sobre los macronutrientes.

  • Aprender qué alimentos son fuentes de los macronutrientes.

  • Conocer la diferencia entre cereales blancos e integrales.

  • Distinguir las propiedades nutricionales de las semillas y sus beneficios.

  • Identificar qué son las carnes procesadas y rojas.

  • Estudiar los efectos negativos de estar carnes sobre la salud.

Índice de contenidos

VIDEO LECCIÓN 1. MACRONUTRIENTES Y SUS FUENTES ALIMENTARIAS
VIDEO LECCIÓN 2. CEREALES BLANCOS O INTEGRALES
VIDEO LECCIÓN 3. PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS SEMIILLAS
VIDEO LECCIÓN 4. ¿QUÉ SE CONSIDERAN CARNES PROCESADAS?

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