Métodos de Conservación de los Alimentos
Hostelería y Turismo
30 horas
Objetivos
- Prevenir alteraciones en alimentos.
- Aplicar tratamientos físicos de conservación.
- Utilizar tratamientos químicos de conservación.
- Acondicionar productos.
- Informar al consumidor mediante etiquetado.
- Cumplir con regulaciones alimentarias.
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